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许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年,杀出的猪肉可以卖一部分换点钱,还能送些给亲戚朋友多彩安同网址,自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。年的脚步越来越近,家家户户都开始忙年了。(网站集市开始从腊月二十三后天天都有,谁家妇女到集市上都开始买鱼买肉买菜买糖买酒买糕果备年货了。家里还有二十几斤猪肉加一些猪内脏,可以说是很丰富了杀猪的时候请了几个壮实的汉子来,用结实的绳子把猪捆了,周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了过去。

大宝眼尖的看见了周父右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的,多彩安同网址馋得一个劲咽口水,直闹着要吃,被周父眼睛一瞪不敢吱声了。肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比。农村人辛苦了一年到了过年也都舍得买年货,有钱的没钱的都是大包小包的往家买。赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里,家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜,又存了一些鸡蛋和鸭蛋,狠狠心准备把鸡鸭各宰两只,再去买些豆腐千张之类的也就差不多了。

等锅里的猪肉慢慢变小油越来越多多彩安同网址,猪油终于熬得差不多了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里,再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣发出异样的香味,金黄诱人。大宝用手去抓被烫的大喊:“诶呀,烫死我啦!”今年周家的两头猪养的比较肥,有一头被周父卖了。过年时猪肉是最主要的美食,鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。

大宝和小宝哪还顾得上要什么白糖多彩安同网址,一人手抓一大把吃的欢。不过,周家四兄妹没有一个肯出去的,都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。肚里的馋虫被喂饱了的大宝带着小宝出去玩了,周小云知道父母都忙没时间,自动地带着二丫在一旁玩。周父把猪肉送了一些给大伯家和姑姑家,还托姑父开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。

肥猪肉用来卤油,猪油香喷喷的,油渣用糖拌了多彩安同网址,好吃的能吞掉舌头还有一些却飘到了屋内,周父首当其冲被熏得够呛,厨房里充斥了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。。每逢家里要杀猪了,家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。

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